Bahan bahan
- 200 gr tepung beras,
- 3 buah pisang kepok matang,
- 3 mata nangka, potong kecil-kecil,
- 250 ml santan,
- 100 gr gula pasir,
- 1 sdt garam,
- 2 lembar daun pandan, simpulkan,
- 1/4 sdt vanilli bubuk,
- daun pisang untuk membungkus kue.
Cara Membuat Kue Sumping Biu
- Rebus santan bersama daun pandan, garam, vanilli dan tepung beras.
- Masak sampai kental dan licin.
- Tuangkan adonan di daun pisang, tambahkan potongan pisang dan nangka.
- Bungkus daun seperti melipat amplop.
- Panaskan kukusan.
- Kukus jaja sumping sampai matang.
- Siap untuk dihidangkan
